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I veri intenditori
non bevono vino:
degustano segreti
Dalla cura dei vigneti alla degustazione del calice…
Ti accompagniamo alla scoperta di tutte le fasi del nostro lavoro.
€84,00
€65,00
In cantina
Vini autentici
dal 1947
La nostra cantina, situata nel cuore del territorio collinare UNESCO, vanta una storia enologica di terza generazione.
Ci impegniamo a preservare i valori e gli insegnamenti che ci sono stati tramandati, unendoli alla competenza tecnica nella vinificazione per creare vini destinati a durare nel tempo.
Dalla vinificazione delle nostre uve Glera produciamo il Valdobbiadene DOCG Extra Brut Rive di Santo Stefano, il Valdobbiadene DOCG Brut, Extra Dry e Dry Millesimato, oltre al tradizionale vino frizzante col fondo, distintivo per la sua rifermentazione in bottiglia.
Nel 2009, con la riorganizzazione delle denominazioni Prosecco, il Ministero dell’Agricoltura classifica la nostra area come Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) massimo livello qualitativo italiano.
Il nostro spumante Extra Dry è la massima espressione del Valdobbiadene DOCG nel mondo, apprezzato dai consumatori per il suo gusto equilibrato e armonioso.
Lo spumante Brut M441 prende il nome dal mappale 441, un vigneto situato su una ripida collina che rende la coltivazione una vera sfida. Questa particolarità si riflette nelle note acidule e nella freschezza elegante del vino che ne deriva.
Il Millesimato Dry Nonno Silvio rappresenta il fiore all’occhiello della nostra cantina: un raffinato spumante ottenuto da una selezione di uve pregiate, creato in omaggio a Nonno Silvio, figura chiave della nostra famiglia.
Infine, lo spumante Extra Brut Rive di Santo Stefano è un vino di nicchia, prodotto in quantità limitata con bottiglie numerate. Deriva da un vigneto collinare – la “riva” – interamente lavorato a mano, che conferisce unicità e pregio a questo prodotto esclusivo.
Il vino frizzante “col fondo” incarna ciò che rappresentava il Prosecco di Valdobbiadene prima dell’introduzione delle moderne tecnologie in cantina. Per questo, abbiamo scelto di portare avanti questa antica tradizione enologica con l’etichetta Mesi, un vino autentico e rustico che, grazie alla lenta rifermentazione in bottiglia e alla presenza dei lieviti non filtrati, rivela la sua vera essenza.
Accogliamo piccoli gruppi in visita alla cantina, proponendo la degustazione guidata dei vini con ricchi spuntini in abbinamento.
Enrico, enotecnico di Vigneto Vecio, Sommelier FISAR e membro del Gruppo Degustatori di Valdobbiadene, ti accompagnerà in un piacevole viaggio alla scoperta di sapori, profumi e colori.
Scopri di più alla sezione esperienze o prenota subito la tua degustazione a cantina@vignetovecio.it, al numero 0423 900338 o 349 3279720.
Dal mese di febbraio fino al periodo pasquale, offriamo in vendita il vino nuovo sfuso in damigiana.
Questo prodotto rappresenta la base ideale per chi desidera imbottigliare personalmente e avviare il processo di rifermentazione naturale in bottiglia, indispensabile per ottenere il tradizionale vino frizzante col fondo.
Un vino che racchiude in sé la genuinità della tradizione, esaltata dall’autenticità della presenza dei lieviti, simbolo della sua essenza rustica e autentica.
Vigneto
Il vino è terra
fatta poesia
Nel 2019 il sito “Le Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene” è stato iscritto nella Lista del Patrimonio Mondiale come paesaggio culturale, dove l’opera dei viticoltori ha contribuito a creare uno scenario unico.
Essere un esempio eccezionale di un insediamento umano tradizionale, dell’uso del suolo o dell’uso del mare che sia rappresentativo di una cultura (o di culture) o dell’interazione umana con l’ambiente, specialmente quando è diventato vulnerabile all’impatto di cambiamenti irreversibili.”
Il sito, dove l’interazione positiva tra uomo e ambiente ha creato un paesaggio culturale unico, comprende la fascia collinare che dal Comune di Valdobbiadene si estende verso est fino al Comune di Vittorio Veneto e annovera una consistente porzione del paesaggio viticolo della Denominazione di Origine Controllata e Garantita dove si produce il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG.
Check-in
L’orario di arrivo è previsto dalle ore 15:00 alle ore 18:00. Per eventuali arrivi fuori orario si chiede di dare avviso in anticipo per una migliore organizzazione e per una migliore gestione dei servizi di ospitalità.
Check-out
Le camere dovranno essere lasciate libere entro le ore 10:00 del giorno di partenza; se ci dovessero essere esigenze diverse si prega di comunicarlo in anticipo per una migliore organizzazione e per una migliore gestione dei servizi di ospitalità. Si concorderà eventualmente un addebito per il costo dell’allungamento della permanenza in base alle ore di usufrutto della stanza.
Pagamento
In fase di prenotazione a discrezione può essere richiesto il versamento di una caparra confirmatoria pari al 30% dell’importo totale del soggiorno. Il saldo sarà richiesto al momento della partenza. E’ possibile pagare in contanti, con carta di credito o debito Mastercard/Visa.
Politica di cancellazione
In caso di disdetta 15 gg prima dell’arrivo sarà trattenuto il 100% della caparra.
Se cancelli nei 6 giorni precedenti l’arrivo, paghi un importo pari alla prima notte.
Se cancelli nei 3 giorni prima dell’arrivo o se non ti presenti, pagherai un importo pari al prezzo totale.
In caso di arrivo posticipato o partenza anticipata verrà addebitato il 100% del soggiorno prenotato. In caso di no show o mancata comunicazione verrà addebitato il 100%.Accettiamo modifiche e cancellazioni solo per iscritto.
Imposta di soggiorno
Dal 2014 il Comune di Valdobbiadene ha istituito l’imposta di soggiorno per tutti i turisti di età superiore ai 14 anni che pernotteranno nel nostro comune. Secondo la delibera comunale di dicembre 2023 la tassa è di € 3 giornalieri a persona.
La colazione
La prima colazione viene servita in veranda, d’estate anche all’esterno sul terrazzo, mediante un ricco buffet dolce e salato dalle ore 8:00 alle 9:30, a base di prodotti caserecci e genuini.
Riordino e pulizia
Per permettere la pulizia e il riordino giornaliero della camera, vi preghiamo di lasciarla libera entro le ore 10:00.
Sostituiamo gli asciugamani che ponete a terra, mentre quelli riposti sul portasciugamani li riordiniamo per essere usati un’altra volta.
Area comune
La veranda è a disposizione dei nostri ospiti che vogliono trascorrere del tempo in relax sia durante il giorno che di sera. Sono sempre a disposizione il bollitore, le stoviglie per un pic-nic sul terrazzo, biscotti e grissini. Si possono azionare le luci, poste dietro alla porta laterale che rimane sempre aperta. Raccomandiamo di non aprire la porta principale e di chiudere le luci all’uscita.
Pranzo e cena
La cucina è aperta il venerdì e sabato a cena. Aperture straordinarie: Pasqua, Pasquetta, 25 Aprile, 1 Maggio, 15 Agosto. E’ consigliata la prenotazione. Possiamo inoltre suggerirvi un buon ristorante e una pizzeria raggiungibili a piedi dal nostro agriturismo.
Internet
È possibile collegarsi ad internet nelle aree interne della struttura, mediante il collegamento gratuito wi-fi.
Parcheggio
Il parcheggio non è custodito, ma si trova all’interno della proprietà; non sussistono particolari rischi, si consiglia in ogni caso di chiudere le autovetture e di non lasciare oggetti di valore al loro interno.
Obblighi dei clienti
Si chiede e si consiglia di adottare un comportamento rispettoso della quiete e del relax degli altri ospiti. In particolar modo vi chiediamo di non camminare con le scarpe in camera.
È gradito il rispetto della struttura, degli altri ospiti e degli animali presenti.
È vietato introdurre nelle stanze o negli spazi comuni persone estranee all’agriturismo, salvo accordo. È vietato fumare nelle stanze e negli spazi interni, utilizzare apparecchi per il riscaldamento, ferri da stiro, fiamme libere, macchine per il caffè e frigoriferi da viaggio.
Vi raccomandiamo di chiudere sempre a chiave la porta d’ingresso che dà accesso alle camere.
Animali
Non sono ammessi animali nelle stanze. Agli ospiti che desiderano cenare e pranzare accompagnati dagli amici a quattro zampe mettiamo a disposizione la veranda. E’ consigliata la prenotazione.
Servizi aggiuntivi
C’è la possibilità di fare la visita gratuita della cantina. La degustazione dei vini prodotti dall’azienda è un servizio a pagamento, su prenotazione. In alternativa si possono chiedere informazioni per gite, mappe e tour del territorio. Per ogni richiesta ci si può rivolgere al personale.
A fronte della prenotazione confermata si intendono sottoscritte le condizioni sopra indicate.
