Tradizione ed esperienza trasformano in arte i prodotti della terra.
Le specialità che si possono gustare sono salumi, minestrone di fagioli, gnocchi, spiedo di carni miste, formaggio cotto, torte e crostate con marmellate: coltiviamo e alleviamo le materie prime, abbinando le specialità con diverse etichette di Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG di nostra produzione.
La cucina è aperta il venerdì e sabato sera, la domenica e i festivi infrasettimanali.
È consigliata la prenotazione
I nostri menù
In occasione di festività importanti proponiamo menù dedicati, che interpretano le ricette e i piatti legati alla nostra tradizione e alla cultura gastronomica del territorio.
Un itinerario tra i sapori e i prodotti di questa terra ricca e generosa, per riscoprire il piacere della buona tavola.
Venerdì 8 e 15 novembre 2019
Antipasto
Sopressa e salame fresco
Verdure sottolio e agrodolce
Crostino col lardo
Polenta morbida con fegato alla veneziana
Secondo piatto
Bollito di ossa di maiale e cotechino con erbe cotte, pomodoro verde sottolio e radicchio col lardo
Dolce
Crostate e torte della casa
Caffè, acqua, vino fermo bianco e rosso, vino col fondo sono inclusi nel menù.
Antipasti
affettati misti della casa
melanzane sottolio
peperoni in agrodolce
crostino con i funghi
rotolo di radicchio e pancetta
Primi piatti
gnocchi con burro fuso, pancetta croccante ed erbe aromatiche
pasticcio al radicchio
Secondi piatti
cotechino e gallina lessa
con erbe cotte e cipolline in agrodolce
pollo, maiale e coniglio allo spiedo con radicchio e patate al forno
Dolce
tronchetto di Natale fatto in casa
caserecci alle nocciole
Caffè e digestivo della casa
Antipasti
affettati misti della casa
melanzane sottolio
peperoni in agrodolce
crostino con i funghi
rotolo di radicchio e pancetta
pollo in saor
Primi piatti
pasticcio al radicchio
gnocchi di patate con farina integrale con burro fuso, salvia e ricotta affumicata
Secondi piatti
cotechino con erbe cotte e cipolline in agrodolce
pollo, maiale e coniglio allo spiedo
con radicchio e patate al forno
Dolce
panettone artigianale e crema
caserecci alle nocciole
frutta fresca e secca
Caffè e digestivo della casa
